Почему без страхования автомобиля не обойтись в наше время

Для любого автомобилиста его машина является одним из наиболее ценных предметов. И, естественно, весьма обидно, если с его железным другом начинают происходить неприятные ситуации. Например, к таким казусам следует отнести автомобильные аварии, из-за которых виноватый должен выплатить компенсацию невиновному водителю транспортного средства, пожары, затопления, а также многие другие чрезвычайные ситуации с авто. К несчастью, подобные […]

Открыть полностью

Шеф Пол Прюдом

Очень редко мы можем встретить такого отличного повара, который гордится тем, что он делает, получает удовольствие от своего дела и действительно выполняет свою работу в совершенстве. Познакомьтесь с Полом Прюдомом (Paul Prudhomme), которого многие знают как Шеф Пол. Его широко известные рекомендации по смешению трав, кулинарные книги и рецепты сделали его одним из наиболее уважаемых […]

Открыть полностью

Колледжи и университеты

Общественное питание в колледжах и университетах представляет собой очень сложную и пеструю картину. Оно может организовываться в студенческих общежитиях, в помещениях студенческих союзов, в клубах профессорско-преподавательского состава, в магазинчиках студенческих городков. Торжественные мероприятия могут проводиться в конференц-зале и с выездом за пределы городка. Организация питания в студенческом городке, или кампусе, представляет некоторые специфические сложности для […]

Открыть полностью

Обслуживание на стадионе

Места для отдыха, как правило, имеют несколько точек обслуживания, где посетителям предлагается еда и напитки. На стадионе продавец обычно пронзительно кричит: «Сюда, сюда, здесь хот-доги!» Одни болельщики подходят к киоскам продаж, другие покупают еду и напитки у разносчиков не покидая своего места. Здесь предлагается самая разная еда, начиная от сосисок и гамбургеров до блюд местной […]

Открыть полностью

Один день из жизни Криса, управляющего TGI Friday’s

В зависимости от наплыва гостей и тех задач, которые поставлены на неделю, Крис может работать в разных сменах: первой (как правило, с 7 утра до 6 вечера), промежуточной (с 11 утра до 10 вечера) и завершающей (с 5 вечера до 3 утра). Независимо от того, в какой смене работает Крис, именно он несет всю ответственность […]

Открыть полностью

Люди, интересующиеся карьерой в качестве организатора совещаний

Должны быть креативными личностями, обладать всеми необходимыми организационными навыками и умениями и уметь эффективно планировать проекты. Они должны уметь хорошо работать со своими коллегами и своевременно предугадывать возможные потребности и желания участников. Даже если какая-то задача не входит в формальное описание их функций, они должны с готовностью заниматься подобными задачами и прилагать достаточно усилий, чтобы […]

Открыть полностью

Способы повышения качества услуг

Чтобы помочь улучшить услуги, предоставляемые в индустрии гостеприимства, секция образования Ассоциации национальных ресторанов (National Restaurant Association — NRA), одна из ведущих в индустрии гостеприимства, разработала ряд отличных программ, которые в значительной степени могут повысить уровень профессионализма. Дополнительную информацию вы можете получить на веб-сайте NRA (www.restaurant.org). Среди различных программ и учебных курсов можно выделить «Лидерство в […]

Открыть полностью

Работа в службе обслуживания номеров

Управление отелем, возможно, является наиболее популярной карьерой, которую хотели бы построить студенты, заканчивающие обучение по программе гостеприимства. Причина, объясняющая популярность отельного менеджмента, связана с имиджем отелей и престижем работы управляющего или вице-президента крупной гостиничной сети. Управление отелем — сложный процесс, требующий достижения нужной сбалансированности в отношениях между служащими, клиентами и владельцами, а также контроля за […]

Открыть полностью

Туристические агентства

Турагент — это посредник, который выступает в качестве консультанта по всем вопросам поездки и продает услуги от имени авиакомпаний, круизных линий, железнодорожных и автобусных структур, гостиниц и компаний, сдающих автомобили напрокат. Турагент может продавать или отдельные услуги из полного пакета услуг или комбинируя их по просьбе клиента (например, билеты на самолет и на круизный корабль). […]

Открыть полностью